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這是個以世界第一為目標、
每個人都很辛勤努力的世界。
那麼，
如果說將人劃分為「可以悠遊」與「不能悠遊」
於這個競爭世界的人，
那我想很明顯的我算是後者。
我現在所經營的餐飲店等等，是維持生活的手段，不是什麼特別的競賽。
我沒有要跟其他人較量的意思，更沒有要成為世界第一的企圖。
因為我從來沒有想過那麼偏離主題的事。
──作者相原一雅

不到四十歲，相原一雅先生就已經開了五家店。才開第一家店──「organic design家具店」就成為東京中目黑的名勝之一，緊接著，相原先生又陸續開了「organic café」咖啡館、「nems」酒吧、「藝廊‧和食餐廳DEPOT」、「dish」咖啡館等共五家結合設計理念與美食的店。

如此看似年輕有為的人生，但其實相原先生也只是憑著自己的興趣與興之所致的想法來達成。然而，像這樣選擇非上班族的「脫軌」人生，所需要的態度是什麼？又需要怎樣的契機呢？相原一雅的玩樂人生又有著什麼樣不同的經歷？在《設計X咖啡》書裡透過相原先生輕鬆如對話般的敍說，將讓你對生活與工作有不同的想法。

和設計有關的事

買到全世界限量三百張的Kem Weber航空椅、與頂尖設計師凡納．潘頓（Verner Panton）合作，這些不凡的經歷都是年輕的相原一雅在創業路上的小插曲，但其實，相原一雅對設計作品的認識是從逛傢俱店與古董店訓練出來的。剛開始時，因為決定開一間傢俱行，而在世界各地尋訪特色傢俱，一個人從什麼都不懂，只會納悶「這究竟是什麼玩意兒啊？為什麼會這麼貴呢？」，但在逐年累積訊息與訓練鑑賞力後，相原一雅漸漸發展出自己的一套「撿垃圾」邏輯，幫助他在尋找古董商品的過程裡常常得以辨認出當下看起來沒價值，但是將來會產生價值的設計性商品。

結合設計與美食，打造客人每天都來的咖啡館

相原先生認為：咖啡館存在的一個重要意義是，一個人不管心情好或不好，都會想待在那裡。所以他不會用緊迫盯人、糾纏不清的服務方式。而因為真切地感覺到，美味的食物具有「讓人心情變好」的力量，相原一雅開設的店就有四家和美食有關。堅持好的服務、提供美味的料理、店內陳設與裝潢講求設計感，細微的事情一件一件地累積，不知不覺，客人也就一個接著一個相繼來到相原先生所開設的店。

影響相原一雅人生觀的長輩

在相原一雅十八歲時認識的一位S長輩，讓他見識到不同於父親的上班族世界，也因此影響了相原一雅的工作觀。S先生做過卡車司機、開眼鏡行、開眼科、從事進口業，甚至還開起撞球俱樂部。而他的人生更是勇於冒險與嘗試，第一次買的帆船居然在前來祈福的神官面前下沉，買下日本僅有的兩架輕型小飛機當中的一架，也因為降落在水面失敗而沉入海底。如此積極面對自己所喜歡的事物的態度，震撼著相原一雅，也因此帶他選擇不進入一流企業工作的人生！

相原一雅選擇不做上班族的工作與生活，有辛苦有歡樂，他覺得：每個人都可以變成你想要的樣子，五年後、十年後，自己想要變成怎樣，都可以如願！不管是怎樣的人，只要朝適合自己的方向努力，絕大多數都可以成功。


作者簡介

相原 一雅

1968年生，曾於1992年參加美國杯(America's Cup)航船賽，1995年加入日本代表隊，並參加美國杯路易‧威登(Louis Vuitton & America's Cup)大獎賽。1995年8月於東京中目黒開設進口家具店「organic design」。之後於1998年成立「organic café」（咖啡館／中目黑），2000年2月開設「nems」（酒吧／中目黑），2001年3月成立「DEPOT」（藝廊‧和食餐廳／中目黑），2002年2月「dish」（咖啡館／代代木上原）開張，以飲食店為主，總共開設了四個店鋪。並在2002年11月底開始經營西裝品牌「NEUTRAL design works」（涉谷NANO Universe），同年12月與爵士樂評家三澤隆宏合作西裝品牌「Jazz Art」以及召開現場演奏會「Live Jam」。