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這是個以世界第一為目標、
每個人都很辛勤努力的世界。
那麼,
如果說將人劃分為「可以悠遊」與「不能悠遊」
於這個競爭世界的人,
那我想很明顯的我算是後者。
我現在所經營的餐飲店等等,是維持生活的手段,不是什麼特別的競賽。
我沒有要跟其他人較量的意思,更沒有要成為世界第一的企圖。
因為我從來沒有想過那麼偏離主題的事。
──作者相原一雅

不到四十歲,相原一雅先生就已經開了五家店。才開第一家店──「organic design家具店」就成為東京中目黑的名勝之一,緊接著,相原先生又陸續開了「organic café」咖啡館、「nems」酒吧、「藝廊‧和食餐廳DEPOT」、「dish」咖啡館等共五家結合設計理念與美食的店。

如此看似年輕有為的人生,但其實相原先生也只是憑著自己的興趣與興之所致的想法來達成。然而,像這樣選擇非上班族的「脫軌」人生,所需要的態度是什麼?又需要怎樣的契機呢?相原一雅的玩樂人生又有著什麼樣不同的經歷?在《設計X咖啡》書裡透過相原先生輕鬆如對話般的敍說,將讓你對生活與工作有不同的想法。

和設計有關的事

買到全世界限量三百張的Kem Weber航空椅、與頂尖設計師凡納.潘頓(Verner Panton)合作,這些不凡的經歷都是年輕的相原一雅在創業路上的小插曲,但其實,相原一雅對設計作品的認識是從逛傢俱店與古董店訓練出來的。剛開始時,因為決定開一間傢俱行,而在世界各地尋訪特色傢俱,一個人從什麼都不懂,只會納悶「這究竟是什麼玩意兒啊?為什麼會這麼貴呢?」,但在逐年累積訊息與訓練鑑賞力後,相原一雅漸漸發展出自己的一套「撿垃圾」邏輯,幫助他在尋找古董商品的過程裡常常得以辨認出當下看起來沒價值,但是將來會產生價值的設計性商品。

結合設計與美食,打造客人每天都來的咖啡館

相原先生認為:咖啡館存在的一個重要意義是,一個人不管心情好或不好,都會想待在那裡。所以他不會用緊迫盯人、糾纏不清的服務方式。而因為真切地感覺到,美味的食物具有「讓人心情變好」的力量,相原一雅開設的店就有四家和美食有關。堅持好的服務、提供美味的料理、店內陳設與裝潢講求設計感,細微的事情一件一件地累積,不知不覺,客人也就一個接著一個相繼來到相原先生所開設的店。

影響相原一雅人生觀的長輩

在相原一雅十八歲時認識的一位S長輩,讓他見識到不同於父親的上班族世界,也因此影響了相原一雅的工作觀。S先生做過卡車司機、開眼鏡行、開眼科、從事進口業,甚至還開起撞球俱樂部。而他的人生更是勇於冒險與嘗試,第一次買的帆船居然在前來祈福的神官面前下沉,買下日本僅有的兩架輕型小飛機當中的一架,也因為降落在水面失敗而沉入海底。如此積極面對自己所喜歡的事物的態度,震撼著相原一雅,也因此帶他選擇不進入一流企業工作的人生!

相原一雅選擇不做上班族的工作與生活,有辛苦有歡樂,他覺得:每個人都可以變成你想要的樣子,五年後、十年後,自己想要變成怎樣,都可以如願!不管是怎樣的人,只要朝適合自己的方向努力,絕大多數都可以成功。


作者簡介


相原 一雅

1968年生,曾於1992年參加美國杯(America's Cup)航船賽,1995年加入日本代表隊,並參加美國杯路易‧威登(Louis Vuitton & America's Cup)大獎賽。1995年8月於東京中目黒開設進口家具店「organic design」。之後於1998年成立「organic café」(咖啡館/中目黑),2000年2月開設「nems」(酒吧/中目黑),2001年3月成立「DEPOT」(藝廊‧和食餐廳/中目黑),2002年2月「dish」(咖啡館/代代木上原)開張,以飲食店為主,總共開設了四個店鋪。並在2002年11月底開始經營西裝品牌「NEUTRAL design works」(涉谷NANO Universe),同年12月與爵士樂評家三澤隆宏合作西裝品牌「Jazz Art」以及召開現場演奏會「Live Jam」。
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  • lala
  • COMMENT:
    期待中...
  • Ema
  • COMMENT:
    耶!
  • Ema
  • COMMENT:
    啊~~真可惜
  • 岱熊
  • COMMENT:
    哇~~~恭喜lala!!!
    Ema別洩氣唷~~還有機會!!
    下次加油啦~~~~
  • 貓。果然如是
  • COMMENT:

    完全忙到忘了
  • lala
  • COMMENT:
    我是剛好上來看看有沒有新文章,結果不知怎地發現網路好慢,才想起今天有搶頭香的活動...

    算我比較幸運啦!

    也很感謝布克文化提供這樣的活動!!
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